Ramen Factory

常見問題

預約

• 預約

  我們強力推薦您先線上預約後再來訪Ramen Facotry。 (我們提供12種語言在預約網站)
  若是無法使用網路請來電，我們會有專人為您服務。
  (日文/英文/中文)

• 付款

  我們推薦於預約時就先行付款。若是事前已經付款成功，當天我們將會提供一杯免費的飲料。
  如要於當日付款，可以選擇現金或是信用卡。
  我們只接受Visa、Master Card、American Express與JCB的信用卡。中國銀聯(Union pay)等其他的信用卡則無法使用。

• 取消預約

  請參考以下預約取消的規則:
  7日以前取消 100%退還付款
  2−6日以前取消 80%退還付款
  前一天 50%退還付款
  當日取消 不予退款

• 團體預約

  可接受的最大人數為40名。
  詳細資訊煩請寄信聯絡。

關於Ramen Factory

• 拉麵製作的體驗需要多久的時間?

  從製作拉麵開始並包含用餐時間將是90分鐘。（快速方案為45分鐘）

• 這是料理教室嗎?

  我們並不是像一般的料理教室一樣有提供講師進行一對一的教學。
  相反地，我們提供給客人拉麵製作的教學本，請參考製作方法並由自己完成個人專屬的拉麵。
  若是有需要，也歡迎隨時詢問在旁的工作人員。
  我們的主旨是希望客人能全程用自己的雙手做出獨一無二的拉麵!

• 從湯頭開始製作嗎?

  湯頭已由傳承30年以上的食譜做成，我們提供各式調味料供您做成想要的口味。

• 關於孩童的參與

  欲參加拉麵體驗的孩童，我們推薦至少要年滿5歲。不滿5歲的孩童若要參加，務必與大人一同參與，並小心注意鍋爐刀具等調理器具。我們也有提供兒童座椅，若有需要，請告知現場的服務人員。

• 關於服裝

  我們會提供圍裙給您，請穿著休閒服裝前來。

• 可以拍照嗎?

  當然可以。若是有需要也可以請工作人員協助您拍照。

• 如果只是陪同家人來參加，並在旁邊觀看而已呢?

  若沒有參與拉麵製作的課程，我們將收取1000日幣的入場費用。

• 穆斯林也可以安心享用拉麵嗎?

  沒有問題! 我們所有的食材都有得到Halal的認證，
  詳細資訊可參考「關於食物的禁忌或特殊需求」頁面。

關於食材

• 關於素食者

  我們會準備油豆腐來代替雞肉叉燒，高湯也會改用使用蔬菜熬成的蔬菜湯頭。
  素食者請在預約時，事前於需求欄上告知我們。

• 對於麵粉或是麩質過敏的客人

  拉麵的麵條是用小麥麵粉做的，而我們的拉麵體驗也是使用小麥麵粉。
  為了麩質過敏的人們，我們也能夠使用米粉來製作麵條。
  不過，由於米麵條的製作跟一般麵條不太一樣，很容易受到當天天氣以及濕度的影響，有時候會需要調整水分以及米粉的量，所需時間也會比小麥麵條久，還請大家見諒。
  請在預約時，事前在需求欄上告知我們。

• 食物過敏者

  麵粉、鯖魚
  其他使用的食材請參考“For Muslim”的頁面。

關於店內設施

• 攜帶輪椅該怎麼辦？

  在入口有一個5公分差的坡度，若是有需要我們可以給予協助。
  由於地下一樓也有座位，若在事前預約時有在備考欄告知，我們將幫您安排到一樓的座位。
  (客滿的情況我們可能會幫您進行時間上的更換)
  另外，二樓有設置祈禱室提供穆斯林的客人使用。

• 只接受線上預約嗎？

  我們也歡迎路過的客人，仍建議您先完成線上預約以確保有足夠的座位。