1984至今

噴火拉麵歷史

歡迎光臨!
Menbaka (噴火拉麵) 於1984創立。剛開始,我們提供各式各樣的拉麵。 成立一年之後,老闆發現拉麵加入九条蔥可以提升香氣與口感。從此之後,噴火拉麵就誕生了,並且馬上成為店裡的熱門餐點。 現在,我們不只服務本地的顧客,也歡迎世界各國的人來品嚐拉麵。

我們想要跟世界上所有人分享拉麵的文化。 因此,我們與其他拉麵店不同之處在於我們只保留拉麵的原味並且以醬油與高湯襯托出其香氣。 我們每天都認真服務每一位客人,並且將每一碗拉麵所帶給顧客的價值最大化。 這就是我們一輩子所致力於的目標。 我們已經等不及要與你們分享每一碗拉麵所帶給人們的喜悅了。 歡迎光臨!讓我們一起享受拉麵吧!

Signature

"無可取代"的拉麵體驗

核心價值

為了讓顧客有最棒的體驗,我們將會把以下的價值最大化:
Fire Ramen Entertaiment

娛樂性讓每位顧客都發自內心的笑

Fire Ramen Quality

價值提供最好吃的拉麵跟最棒的食材

Fire Ramen Kindness

親和力我們永遠在此為您服務

Fire Ramen Efficiency

效率我們將用最有效率的方式提供最高的價值。

顧客的回饋

來自TripAdvisor

午飯和表演!不可思議
"我們從酒店一路尋找來到Menbaka餐廳,因為太多人推薦它,也的確值得我們走過來的每一步!它是我吃過的最好的拉麵,工作人員非常友善,讓非日語的遊客方便的體驗到噴火表演。工作人員會用你自己的手機幫你拍攝錄像和照片,為這次體驗留下紀念。極度推薦。不要去了京都卻沒有到這裡。如果你不想等待,建議開門後不久就到達。"

陳威,
台灣

有趣的體驗和優秀的工作人員 "朋友推薦我才來的這裡,很慶幸我來了。拉麵很棒,看著工作人員用火來做拉麵很有趣。工作人員非常親切和友善——他們還可以拿著你的手機幫你錄下噴火拉麵的製作過程,並且幫你拍攝吃拉麵的照片。我強烈建議你讓他們這麼做,和真是一個很棒的紀念。午餐過後,主廚和我聊了會兒天,給我建議了一些在京都可遊覽的地方,甚至告訴我乘坐公共交通怎麼去我的下一站。很棒的餐廳!"

林祖傑,
香港

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